Babekyou lazè griye?

Sou 16 septanm 2020, Hod Lipson te nan laboratwa Columbia University&# 39 a pou eksplore itilizasyon lasers pou chofaj presi ak kontwole manje. Yo te itilize mitan-enfrawouj, tou pre-enfrawouj ak lazer ble pou kwit manje tankou farin, poul, somon, ak legim. Lasers nan longèdonn diferan gen pwofondè pénétration diferan pou manje. Lazè ble yo pi apwopriye pou kwit manje pénétration, pandan y ap lazè enfrawouj yo pi apwopriye pou chofe sifas manje a.

Yo envante yon pwosesis ki rele" Selektif lazè babekyou" ;, ki itilize yon galvanomèt de-aks glas pou gide yon lazè ble pou gri yon moso somon, epi li itilize yon modèl optik espesifik ak karakteristik modile lazè pou afekte pwosesis kwit manje a . Dyamèt lazè plas la, dansite ak peryòd ka modifye, menm jan ak chalè a ak pouvwa. Chèchè yo te kapab rantre somon sou 2 mm ak kwit trenng yo pwason nan yon tanperati ki san danje manje nan 62.8 ° C (145 ° F).

Yo menm tou yo aplike lazè enfrawouj gaz kabonik (k ap travay longèdonn 10.6μm) nan farin mawon te fè nan farin ak dlo nan laboratwa a, epi devlope yon lojisyèl kontwole aparans ak teksti nan echantiyon farin. Anplis de sa, yo itilize yon lazè ble pou kwit farin lan pi byen. Se farin lan ak yon epesè nan 1 mm ak yon dyamèt 5 mm byen vit kwit nan yon vitès nan 4000 mm pou chak minit. Chèchè yo sijere ke lazè miltip ka konbine pou reyalize pi bon pwosesis kwit manje a.

Barcelona ki baze sou Foodini manje 3D enprimant manifakti machin natirèl te anonse nan mwa fevriye ke li ta entegre lazè ki baze sou kwit manje nan pwochen jenerasyon li yo FoodiniPro Lynette Kucsma, ko-fondatè nan machin natirèl, te di ke li ka kwit manje tout manje tankou anbourger oswa tren somon. Benefis yo nan pwosesis sa a yo pa limite a sa sèlman jeyometri inik. Anplis, enèji yo itilize nan pwosesis pou kwit manje a se 90% mwens pase lè l sèvi avèk yon fou. Paske lazè a chofe manje a dirèkteman, pa gen okenn bezwen kwit tout chanm enprime a, men se sèlman enèji a konsantre sou manje nan tèt li, ki vle di tou ke kwit manje ka fè nan yon tanperati ki pi ba. Asyèt yo pa cho lè yo soti nan machin lan.

Anplis de sa, itilize nan manje pou kwit manje lazè se pa sèlman fezab pou ekonomize, men tou, vle di mwens gra, an sante manje, ak karsinojèn ki gen rapò ak griyaj pa pral pwodwi.